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Satsumas
Bio
Grèce
Précommande : Été
Notre partenaire de longue date Anyfion collabore avec plusieurs familles d’agriculteur·ice·s qui cultivent la variété japonaise de mandarine satsuma.
Les satsumas ressemblent à nos clémentines, mais sont plus tendres au toucher. Cela s’explique par la présence d’une couche d’air entre la peau et la chair. Cette couche rend également les Satsumas très faciles à éplucher.
Comme les clémentines, la chair est divisée en 10 à 12 quartiers juteux et présente une couleur rouge-orange vif. Les satsumas sont réputés pour leur goût particulièrement doux et sont considérés comme les agrumes les plus sucrés qui existent. Ils sont également théoriquement sans pépins. Cependant, comme pour les clémentines, c'est la nature qui a le dernier mot.
En octobre, nous importerons une petite quantité à titre d'essai afin de vous faire découvrir les satsumas. Vos commentaires sur ces fruits détermineront si nous les ajouterons définitivement à notre assortiment. Nous vous enverrons un questionnaire après la livraison.
Les satsumas ressemblent à nos clémentines, mais sont plus tendres au toucher. Cela s’explique par la présence d’une couche d’air entre la peau et la chair. Cette couche rend également les Satsumas très faciles à éplucher.
Comme les clémentines, la chair est divisée en 10 à 12 quartiers juteux et présente une couleur rouge-orange vif. Les satsumas sont réputés pour leur goût particulièrement doux et sont considérés comme les agrumes les plus sucrés qui existent. Ils sont également théoriquement sans pépins. Cependant, comme pour les clémentines, c'est la nature qui a le dernier mot.
En octobre, nous importerons une petite quantité à titre d'essai afin de vous faire découvrir les satsumas. Vos commentaires sur ces fruits détermineront si nous les ajouterons définitivement à notre assortiment. Nous vous enverrons un questionnaire après la livraison.
Ça fait combien ?
8 kilos correspondent à 48-72 satsumas. La variation est importante car nous ne donnons aucune consigne de taille aux familles d’agriculteur·ice·s et aux producteur·ice·s. C’est la nature qui détermine la taille des fruits.
Mode & durée de conservation
Les satsumas se conservent environ quatre semaines au réfrigérateur. Si vous les stockez sur votre balcon ou votre terrasse en hiver, protégez-les du gel à l'aide d'une couverture ou dans une boîte en polystyrène. Vérifiez l'absence de points de pression et de petits dommages à la réception. Consommez ces fruits en premier. Si vous constatez la présence de moisissure, retirez les fruits concernés afin d'éviter qu'elle ne se propage.
