Raisin
Grèce
Bio
Précommande : Été
Raisins rouges frais de la variété Autumn Pearl provenant de la région autour de la ville de Shimatari, dans l'est de la Grèce. Cette variété est sans pépins et produit de gros fruits ronds.
Nous importons cette variété de raisin ppur la première fois : donnez-nous votre avis !
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Les raisins se conservent 10 à 15 jours au réfrigérateur et environ 4 à 5 jours à température ambiante. Vérifiez le degré de maturité de vos raisins dès leur réception. Consommez d'abord les fruits les plus tendres et ceux qui présentent de petites imperfections. Si vous découvrez de la moisissure, retirez les fruits concernés afin d'éviter qu'elle ne se propage. Lavez bien les raisins avant de les consommer.
GIANNIS KOLLIAS
AGRICULTEUR D'ATHIKIA, GRÈCE
Les variations météorologiques peuvent me déstabiliser.
"Je viens d'une famille d'agriculteurs et j'adore ce métier. Lorsque je travaille à l'extérieur, mon esprit se libère et je peux me détendre, malgré le travail physique intense", explique Giannis Kollias. Il vit avec sa femme et ses deux enfants dans la région de Corinthe, dans la péninsule du Péloponnèse. Outre les raisins bio, il cultive des olives sur environ huit hectares. "En tant qu'agronome de formation, je suis contre l'utilisation de produits de synthèse. En plus de l'agriculture, je travaille pour un organisme de certification bio."