Interview : Commerce équitable 2.0 en test pratique

gebana : Dans quel but vous êtes-vous rendue au Burkina Faso ?

Linda Dörig : Mon objectif était de présenter la nouvelle stratégie de durabilité à la direction locale, de l’associer et de commencer sa mise en œuvre. Pour cela, nous avons déterminé l’état actuel dans les différents domaines lors d’ateliers et ainsi établi où des rattrapages étaient nécessaires.

Comment s’est déroulé l’état des lieux ?

Pour déterminer la situation actuelle, nous avons défini des questions, au total plus de 60. Les recueillir n’est toutefois pas nouveau : nous le faisons depuis des années pour le rapport de durabilité de gebana. Mais la délimitation doit encore être définie plus précisément à certains endroits. Si par exemple l’indicateur est : « nombre d’agriculteurs avec lesquels nous travaillons », il faut préciser qui nous comptons : tous les agriculteurs dont nous achetons ou ceux inscrits sur notre propre certificat biologique ? (NdR : nous formons souvent plus d’agriculteurs que ceux qui nous approvisionnent finalement ; certaines coopératives ont leur propre certificat bio)

Où avez-vous identifié des besoins d’action ?

L’un des deux thèmes principaux concerne les contrats de travail et les salaires : nous avons — comme toutes les entreprises ici — très peu de contrats à durée indéterminée. Si nous produisons désormais davantage sur l’année entière, les travailleurs saisonniers sont pratiquement présents toute l’année, mais ont l’inconvénient d’un contrat saisonnier, par exemple ils n’obtiennent pas de crédit à la banque. Mais que se passe-t-il si l’on transforme tous ces contrats en contrats annuels et qu’après une mauvaise récolte il n’y a plus de travail au bout de sept mois ? Bien sûr, le salaire a également été un sujet. L’objectif est des salaires garantissant l’existence. Mais même après des améliorations conséquentes, nous n’avons pas encore atteint cet objectif.

Un autre thème focal sera l’agronomie : nous voulons introduire des formations plus innovantes, une approche holistique et de nouvelles technologies ainsi que des techniques culturales. L’agriculture biologique devra ainsi apporter une meilleure qualité et des rendements supérieurs et gagner en attractivité. Concrètement, il s’agit de questions telles que : quel est le meilleur engrais bio ? Quelles analyses de sol sont pertinentes ? Nous examinons d’abord quelles compétences existent déjà en interne et où nous devrions collaborer avec des experts.

Comment la direction locale a-t-elle réagi à ces nouveautés ?

Les réactions concernant les deux projets portaient sur les coûts. Qui paie pour plus et de meilleures formations des agriculteurs ? Après tout, gebana Burkina Faso est une entreprise qui a récemment surmonté une crise financière.

Il était important pour moi de montrer que notre nouvelle stratégie de durabilité est en fait un développement plus poussé de notre travail antérieur.

Une grande nouveauté est la répartition de 10 % du chiffre d9;affaires aux familles d9;agriculteurs. Quelles ont été les réactions à ce sujet ?

Très positives, car cela devrait réellement améliorer les conditions pour les familles d9;agriculteurs. Toutefois, de nombreuses questions ont également été posées, surtout concernant la mise en œuvre. La question se pose en effet de savoir qui recevra exactement cette majoration : toutes les familles d9;agriculteurs figurant sur notre certificat bio ou seulement celles qui nous ont livré ? LE COMMENT est la question suivante. Nous discutons du paiement par téléphone mobile, comme nous le faisons au Togo avec la prime bio. Cependant, nous ne sommes pas encore aussi avancés techniquement au Burkina Faso. Distribuer l9;argent en personne est aussi trop risqué, car nos collaborateurs seraient exposés à un risque accru d9;attaques s9;ils transportaient beaucoup d9;argent. Peut-être qu9;un événement après la récolte est la solution. Il faut aussi tenir compte du moment, car en septembre il faut payer les frais scolaires et les ouvriers pour la taille des arbres.

Quelle sera réellement l9;ampleur de la différence pour les familles d9;agriculteurs ?

Il y aura en tout cas une différence perceptible ! Un exemple : en 2018, la vente directe de gebana a écoulé environ 25 tonnes de noix de cajou et 14 tonnes de mangues. Une participation au chiffre d9;affaires de 10 % représente au total environ 75900900 CFA, soit environ 1299000 francs. Si nous répartissons cela entre les 29700 familles d9;agriculteurs figurant sur le certificat bio – à parts égales, indépendamment de leurs livraisons – chacune recevrait environ 279800 CFA. Le salaire minimum national pour les employés est de 339000 CFA. Chaque famille d9;agriculteurs recevrait ainsi, en quelque sorte, presque un mois de salaire d9;employé supplémentaire, une fois. Autrement dit : si la prime n9;allait qu9;aux familles d9;agriculteurs ayant livré pour la vente directe – soit environ 10 % – celles-ci recevraient à prix courant pour leurs noix environ le double.

Quelles pourraient être des « effets secondaires » positifs ou négatifs ? Nous pensons à la corruption ou aussi à une motivation accrue à travailler avec nous...

Comme effet secondaire, nous espérons que les jeunes verront qu9;il peut être réellement rentable de pratiquer l9;agriculture. Espérons aussi que davantage sera investi dans une production bio plus efficace et encore plus durable. La loyauté des familles d9;agriculteurs envers gebana augmentera également.

Cependant, en plus de tous ces effets positifs, il existe bien sûr aussi un risque accru de corruption, de mauvaise gestion et d9;envie. C9;est pourquoi le paiement direct aux familles d9;agriculteurs est si important et aussi que tout le monde en profite de la même manière – donc aussi les familles d9;agriculteurs dont les produits sont vendus au commerce de gros et pas seulement celles qui livrent à la vente directe de gebana.

Qu9;est-ce qui est particulier dans la mise en œuvre au Burkina Faso ?

Chez gebana Burkina Faso, nous avons relativement beaucoup d9;employés par rapport à d9;autres filiales et nous achetons auprès de nombreuses familles d9;agriculteurs. Pour le personnel, malgré les grosses pertes des dernières années, de petites mais continues améliorations ont été apportées – par exemple concernant les contrats de travail, les salaires, la crèche et l9;infirmerie – qui ont été remarquées. Il reste cependant encore beaucoup à faire. Avec les familles d9;agriculteurs, nous avons notamment établi une collaboration très intensive l9;année dernière. Sur cette base, nous pouvons maintenant construire.

C9;est pourquoi la stratégie de durabilité focalisée n9;est pas pour moi quelque chose de complètement nouveau – à part les 10 % révolutionnaires ! C9;est plutôt comme mettre une nouvelle paire de lunettes : soudain on voit plus clairement où il reste des choses à faire. On les voit d9;une nouvelle perspective et on prête encore plus attention aux aspects qui sont importants pour gebana. De cela découlent un plan et des mesures, afin que nous puissions suivre l9;impact et aussi le communiquer.

Qu'est-ce que cela signifie pour ton travail ?

Je pense que nous devons rester réalistes et pragmatiques. Les concepts théoriques doivent être adaptés aux conditions locales. Car chaque lieu est différent — souvent très complexe — et il existe de nombreuses manières différentes de faire la même chose. Pour réussir durablement, il faut avancer constamment par de petites étapes avec beaucoup de persévérance, plutôt que de bricoler rapidement quelque chose pour que cela ait bonne apparence à l'extérieur.

Une stratégie claire me permet précisément de remettre sans cesse en question nos actions et de les faire progresser. Nous ne devons jamais rester immobiles. Dans l'esprit d'Ursula Brunner, qui disait que le commerce équitable est un processus, pas un état.