Plus d'amandes de Kasserine

L'été dernier, après trois ans de période de conversion, les amandiers ont enfin obtenu la tant attendue certification biologique. La certification Fair Trade devait être la suivante. En 2016, grâce uniquement à la vente directe de gebana, nous avons écoulé 9700 kg d'amandes tunisiennes. Une des raisons du grand succès de ce produit était sans doute la qualité exceptionnelle des amandes, pour laquelle nous recevions régulièrement des retours positifs.

Région difficile

Mais tout a changé. Notre intention de travailler autant que possible directement avec les familles d’agriculteurs, nous n’avons pas pu la garantir même après des années de travail. La région de Kasserine est d’une part trop éloignée pour notre partenaire South Organic basé à Kebili/Tunisie, d’autre part elle est politiquement l’une des régions les plus instables de Tunisie et, en raison de sa proximité avec la frontière algérienne, un lieu de repli pour des terroristes islamistes. Un bon aperçu actuel de la région est donné par cet article sur swissinfo.ch.

En raison de ces circonstances difficiles, notre partenaire sur place a désormais décidé de mettre fin à la collaboration avec les familles d’agriculteurs à Kasserine.

Une fin brutale de l’histoire à succès ? Du point de vue de gebana, dans laquelle nous avons investi beaucoup de temps, d’énergie et d’argent pour développer ce nouveau produit, certainement. Pour les cultivateurs, la décision est du moins provisoirement acceptable : le marché local des amandes en Tunisie s’est récemment beaucoup dynamisé, et avec la demande les prix ont également augmenté. Ceux-ci sont actuellement même légèrement supérieurs aux prix du marché bio, et en même temps les coûts de certification et les exigences de haute qualité disparaissent. Il est impossible pour l’instant d’évaluer la durabilité de cette évolution sur le marché tunisien.

Nouveaux fournisseurs d'amandes

Nous sommes particulièrement attristés par cette évolution, car dans cette région économiquement et politiquement difficile, des perspectives économiques seraient d'autant plus importantes, pas seulement pour endiguer la radicalisation (voir lien, interview tout en bas).

À l'avenir, nous souhaitons définitivement nous approvisionner à nouveau en amandes de Tunisie. Notre partenaire South Organic recherche actuellement des amandiers situés dans une zone plus proche et mieux accessible.

En attendant, nous nous approvisionnons en amandes dans les montagnes du Pakistan. De là proviennent également nos abricots sauvages, nos cerises et nos noix. Notre partenaire pakistanais de longue date nous a envoyé un échantillon d'amandes et nous a convaincus. Les noix pakistanaises ont un goût un peu plus sucré, moins amer et sont un peu plus petites que les tunisiennes. Elles sont cependant tout aussi croquantes.

Dans les prochaines semaines, nous vendrons les dernières amandes du projet tunisien puis passerons aux amandes pakistanaises. Essayez aussi cette nouvelle variété ! Dès qu'il y aura des nouvelles concernant les amandes de Tunisie, nous vous en informerons à nouveau.