Maintenant, nous allons avoir de vraies oranges !

Il existe en fait une réglementation européenne qui précise à quoi doivent ressembler les agrumes vendus au consommateur final : orange, intacte, sans ecchymoses ni cicatrices importantes, d'un diamètre d'au moins 53 millimètres. Les oranges plus petites ou uniques ne peuvent être transformées qu'en jus et non exportées comme fruits entiers pour la consommation.

Qui tire profit de cette réglementation ? Les grands supermarchés qui veulent échanger des oranges comme des vis – toujours les mêmes. En outre, cette réglementation permet de tenir à distance les petits concurrents. Les perdants sont les clients, les familles d'agriculteurs et l'environnement. C'est pourquoi nous avons décidé de faire quelque chose contre cette absurdité en 2019.

Nous avons écrit des lettres aux autorités grecques et à l'UE. Notre espoir d'obtenir une réponse utile était faible et nous nous attendions à devoir recueillir des signatures pour une pétition.

Grünes Licht von der EU

Nach etwa sechs Monaten erhielten wir endlich eine E-Mail vom griechischen Ministerium für Landwirtschaft. Angehängt war die Antwort der EU, die unter anderem folgende Zeilen beinhaltete:

«Abweichend von Artikel 113a Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 steht es den Mitgliedstaaten frei, Erzeugnisse, die dem Verbraucher im Einzelhandel für den persönlichen Bedarf angeboten werden, die die Angabe ‘zur Verarbeitung bestimmt’ oder eine synonyme Angabe tragen und für eine andere Verarbeitung als gemäss Absatz 1 Buchstabe a Ziffer i bestimmt sind, von der Ver­pflichtung zur Erfüllung der speziellen Vermarktungsnormen zu befreien.»

Das ist der exakte Wortlaut von Artikel 4, Absatz 3 der Regulierung (EU) 543/2011. Gemäss dem griechischen Ministerium gilt dieser Artikel nur für den Verkauf innerhalb der Produktionsregion, nicht für den Export. Die EU gab jedoch grünes Licht, dass wir auf Basis dieses Arti­kels Orangen jeglicher Form, Farbe und Grösse aus Griechenland exportieren dürfen. Einzige Bedingung: Wir müssen die Kartons kennzeichnen mit «zur Verarbeitung bestimmtes Produkt».

Seuls 5 à 10 % de la récolte sont transformés en jus

Grâce à ce permis officiel, les familles d'agriculteurs en Grèce pourront probablement vendre cette année 85 à 90 pour cent de leur récolte sous forme de fruits entiers à nos clients. Ces dernières années, ils ont dû trier en moyenne un quart des fruits. Notre objectif est qu'ils n'aient à transformer en jus que 5 à 10 pour cent de la récolte au maximum. Il ne reste donc que les fruits qui ont une durée de conservation plus courte ou un goût moins bon que le reste.

Pour vous, cela signifie que vous pouvez acheter de vraies oranges pour la première fois. Chaque caisse portera une étiquette "destiné à la transformation" - notre code secret pour une caisse de délicieuses oranges de toutes tailles, couleurs et formes que Mère Nature a à offrir.

Toutefois, l'autorisation officielle exigera beaucoup plus d'efforts de notre part. En effet, la réglementation a permis d'orienter tous les processus vers un tri aussi conforme que possible des fruits. Nous devons maintenant adapter les machines de tri et – ce qui est peut-être encore plus important – expliquer aux employés pourquoi, après toutes ces années, les oranges prétendument laides doivent maintenant être mises dans les caisses.

Il est certain que cette nouvelle interprétation du règlement de l'UE entraînera de nouveaux défis. Mais peu importe, nous nous réjouissons de la variété d'oranges que nous trouverons dans nos caisses en hiver. Surtout pour les plus petites oranges. Selon l'agricultrice Olga Aggelena, elles sont généralement plus sucrées et plus aromatiques que les grandes.