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Pelati
Bio
Italie
Tomates entières, pelées provenant de la région des Pouilles, au sud de l’Italie. Mises en conserve dans un délai d’un jour après la récolte. Importées par l’entreprise zurichoise Terra Verde qui entretient d’étroites relations avec ses fournisseurs et fournisseuses de la zone méditerranéenne. Une boîte contient 400 grammes.
Ça fait combien ?
Mode & durée de conservation
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 91kJ/22kcal |
| Graisse | 0.3 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 3 g |
| dont sucre | 3 g |
| Protéine | 1.2 g |
| Sel | 0.01 g |
* issues de l'agriculture biologique
Contexte
Que reste-t-il quand il n'y a plus la mafia ?
Libera Terra Mediterraneo est une coopérative qui en réunit une dizaine plus petites en Sicile, Calabre, Campanie et dans les Pouilles. Tous leurs membres produisent des céréales pour les pâtes, mais aussi des légumineuses ou des tomates. La mission de Libera Terra est de créer des coopératives autosuffisantes et durables dans des régions qui appartenaient autrefois à la mafia. En harmonie avec l’environnement et la population locale, elles produisent des aliments de qualité. Un système économique durable, fondé sur la légalité et la justice sociale, doit ainsi voir le jour.
