Olivenbauern in Palästina: Qualität zahlt sich aus

Er erklärt warum: “Durch den engeren Kontakt zwischen den Produzenten können Probleme schneller gelöst werden, und die landwirtschaftliche Beratung schlägt sich in höheren Erträgen nieder.”

Unsere Partnerorganisation Kampagne Olivenöl startete das Projekt “Qualität Plus” vor sechs Jahren in drei palästinensischen Dörfern. Ziel des Projektes ist es, die Einkommen in der kleinbäuerlichen Olivenöl-Produktion durch die Verbesserung Qualität und die Organisation der Bauern in Kooperativen zu erhöhen.

Dank schonender Erntemethoden, verkürzter Lagerdauer und optimierter Abläufe konnte zum Beispiel der Säuregehalt des Öls reduziert werden, wodurch dieses nun als höchste Güteklasse “Extra Vergine” verkauft werden kann. Ausserdem wurden inzwischen über 200 Kleinbauern bio-zertifiziert. Die meisten Familien produzieren zwar seit jeher ohne Pestizide und Kunstdünger, doch als einzelne Betriebe hätten sie den Aufwand für eine Zertifizierung nicht tragen können. Diese ist aber nötig, um auf dem Markt Bio-Preise zu erhalten.

Die Massnahmen zahlen sich für die Bauern aus: “Der Preis für biologisches Öl ist in der besten Güteklasse rund 20% höher”, erklärt Hasan Kharshah zufrieden.