Alpkäse von der Alp Schüpfi

Bio
Schweiz

Vorbestellbar ab: Sommer

CHF 95 2.5 kg

CHF 38.00 / 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Berner Bio-Alpkäse von der Alp Schüpfi im Saanenland. Die Alp und der dazugehörige Talbetrieb in Zweisimmen im Simmental sind seit 1996 bio-zertifiziert. Im Januar 2025 haben Raphaël und Silvia Ballmoos-Fuchs den Betrieb übernommen. Sie halten neben Milchkühen und ihren Jungtieren auch Ziegen, Hühner und Schweine.

Im Dezember liefert die Bauernfamilie einen 5 Monate gereiften Berner Alpkäse. Der fünf Monate alte Käse ist mild im Geschmack.

Produktdetails

Zutaten: Alp-Rohmilch, 45% FIT, Lab, Kulturen, Salz
Identitätskennzeichen: CH 64038950

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