Walnüsse in der Schale
Schweiz
Vorbestellbar ab: Herbst
Ganze Walnüsse von der Produzentenkooperative Nuss Thurgau aus der Region um Hörhausen. Die Walnüsse stammen von 6 bis 7 Kleinproduzent:innen und sind teilweise grösser als Nüsse, die man im Einzelhandel findet. Nach der Ernte werden sie 3 bis 4 Tage getrocknet. So sind sie bis zu ein Jahr lang haltbar. Die Verarbeitungsanlage der Kooperative funktioniert CO2-neutral und ihr Waschwasser wird rezykliert.