Walnüsse
Kirgistan
Bio
Geknackte Walnusshälften aus Wildsammlung in der Nähe des Dorfes Arslanbob im kirgisischen Hochland. Rund 800 Familien sammeln die Nüsse im Waldgebiet, das den grössten natürlichen Walnusswald der Welt bildet. Die Nüsse schmecken würzig-herb mit einer entfernten Süsse und einem cremigen Abgang.
Bewahren Sie Nüsse und Kerne kühl und dunkel in einem fest verschlossenen Gefäss auf. Achten Sie darauf, dass dieses möglichst luftdicht ist, damit keine Feuchtigkeit an die Nüsse gelangt. Um die Haltbarkeit um einige Monate zu verlängern, können Sie Nüsse und Kerne auch einfrieren.
Nährwerttabelle pro 100g | |
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Brennwert | 2920kJ/697kcal |
Fett | 68.1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 6.1 g |
Kohlenhydrate | 5.4 g |
davon Zucker | 2.9 g |
Eiweiss | 15.9 g |
Salz | 0 g |