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fairafric crème de cajou
Bio
Ghana
Comme toutes les tablettes de chocolat de fairafric, celle-ci est entièrement fabriquée au Ghana. L'entreprise allemande y est présente depuis 2016 et a inauguré en 2020 une nouvelle usine fonctionnant à l'énergie solaire, dont le personnel compte près de 100 personnes. Une barre pèse 80 grammes.
Ça fait combien ?
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 2399kJ/573kcal |
| Graisse | 41.4 g |
| dont acides gras saturés | 20.6 g |
| Glucides | 43 g |
| dont sucre | 36.8 g |
| Protéine | 6.85 g |
| Sel | 0 g |
Ingrédients: sucre de canne brut*, beurre de cacao*, noix de cajou* (22.7%), pâte de cacao*, cacao: 42% minimum.
Allergènes: peut contenir des traces de lait, d'amandes et de noisettes.
*Issu de l'agriculture biologique.
Durabilité & chaîne d'approvisionnement
Transport : camion jusqu’à Accra, bateau jusqu’en Europe, camion jusqu'à Otelfingen/Singen.
HELINA ASARE
AGRICULTRICE DE NSUTA WAWASE, GHANA
À mon âge, il est difficile de gérer une exploitation agricole.
"Je suis veuve, j’ai 4 fils, 4 filles et 31 petits-enfants. Nos principales sources de revenus sont l’agriculture et le commerce", explique Helina Asare. Outre les fèves de cacao, elle et sa famille cultivent du manioc, des bananes plantain, des bananes, du maïs et élèvent quelques chèvres. "Je peux vivre de la vente de mes produits. Mais gérer une exploitation agricole, c’est pénible, surtout à mon âge. Je n’ai pas assez d’argent pour subvenir aux besoins de toute ma famille et surtout de mes petits-enfants. J’espère que cela s’améliorera un jour."
