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Fromage - Fromage frais - gebana

Fromage frais de Diemerswil

Bio
Suisse

Arrivée de la livraison : avant noël
Commander jusqu'au : 02.11.2025
CHF 88 1.6 kg
CHF 55.00 / 1 kg

TVA incluse, frais de port en sus

1
Lot assorti de différentes variétés de fromages frais de la ferme biologique Zaugg à Diemerswil, dans le canton de Berne. Le lait utilisé pour la fabrication du fromage provient de 24 vaches à cornes de différentes races. La famille Zaugg nourrit ses animaux sans ensilage et les élève en stabulation libre.
Le fromage est fabriqué dans la fromagerie de la ferme, qui transforme chaque jour environ 200 à 250 litres de lait. Le colis contient :
  • 160 g de fromage frais à l'huile aux herbes – consistance ferme, note herbacée prononcée, goût équilibré
  • 160 g de fromage frais à l'huile au paprika – consistance ferme, goût doux avec une note sucrée de paprika
  • 160 g de fromage frais à l'huile au curry – consistance ferme, goût doux avec des arômes intenses de curry
  • 50 g de roulade de fromage frais au paprika – très onctueux, note sucrée de paprika et finale piquante
  • 50 g de roulade de fromage frais au poivre – très onctueux, légèrement acidulé et très poivré
  • 60 g de fromage frais séché au poivre – similaire au Belper Knolle, très poivré et au goût prononcé
  • 180 g de fromage frais nature – doux et légèrement acidulé
  • 180 g de fromage frais au raifort – doux et crémeux, le raifort est harmonieusement intégré
  • 500 g de Pavé Rouge – crémeux et fondant, notes amères prononcées sur la croûte, odeur intense
À l'exception des articles pour lesquels une date de livraison précise est indiquée, nous expédions votre produit en précommande dans le courant du mois mentionné. Vous trouverez des informations hebdomadaires sur notre page Dates de livraison. Dès que votre colis est en route, nous vous en informons par e-mail.
Arrivée de la livraison Commande jusqu'au :
avant noël 02.11.2025
Ingrédients : lait cru (45 % de matière grasse), présure animale, sel cristallisé de l'Himalaya, raifort, huile d'olive, mélange d'herbes, paprika, curry, ail, poivre.

Valeurs nutritionnelles Pavé Rouge
Tableau nutritionnel pour 100 g
Valeur énergétique 1319 kj / 315 kcal
Lipides 26 g
dont acides gras saturés -
Glucides 0,9 g
dont sucres -
Protéines 19 g
Sel 1,5 g

Valeurs nutritionnelles du fromage frais à l'huile
Tableau nutritionnel pour 100 g
Valeur énergétique 1633 kj / 394 kcal
Lipides 38 g
dont acides gras saturés -
Glucides 2 g
dont sucres -
Protéines 9,8 g
Sel 0,8 g

Valeurs nutritionnelles du fromage frais nature
Tableau nutritionnel pour 100 g
Valeur énergétique 1020 kj / 246 kcal
Lipides 20 g
dont acides gras saturés -
Glucides 2,7 g
dont sucres -
Protéines 11 g
Sel 1 g

Valeurs nutritionnelles du fromage frais au raifort
Tableau nutritionnel pour 100 g
Valeur énergétique 957 kj / 231 kcal
Lipides 20 g
dont acides gras saturés -
Glucides 2,7 g
dont sucres -
Protéines 11 g
Sel 1 g

Valeurs nutritionnelles des Glühwürmli et Pfefferrugeli
Tableau nutritionnel pour 100 g
Valeur énergétique 957 kj / 231 kcal
Lipides 20 g
dont acides gras saturés -
Glucides 2,7 g
dont sucres -
Protéines 11 g
Sel 1 g

Valeurs nutritionnelles Pfefferrugeli séchés
Tableau nutritionnel pour 100 g
Valeur énergétique 1540 kj / 370 kcal
Lipides 30 g
dont acides gras saturés -
Glucides 0,1 g
dont sucres -
Protéines 30 g
Sel 1 g

Numéro d'identification CH 8040, fromagerie fermière
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