Viande de poulet "Bruderhahn"
Suisse
Bio
Précommande : Été
Lot mixte contenant au moins 10 kilos de viande de poulet "Bruderhahn" provenant de la ferme biologique d'Adank à Fläsch. Le colis contient des poitrines, des steaks de cuisse, des cuisses, des ailes, des saucisses à rôtir et deux poulets entiers.
L'info écolo: lorsque les vaches écossaises Highland de Jürg Adank sont à l'alpage, il élève des poulets "Bruderhahn" dans l'étable alors vide, le tout en biodynamie. Leur poids à l'abattage est inférieur à celui des coqs d'engraissement ordinaires, mais leur viande a un goût plus intense en raison de leur croissance lente.
L'info écolo: lorsque les vaches écossaises Highland de Jürg Adank sont à l'alpage, il élève des poulets "Bruderhahn" dans l'étable alors vide, le tout en biodynamie. Leur poids à l'abattage est inférieur à celui des coqs d'engraissement ordinaires, mais leur viande a un goût plus intense en raison de leur croissance lente.
Congelez immédiatement tous les morceaux de viande que vous ne préparez pas dans les 24 heures suivant la réception de la livraison. Conservez la viande dans un congélateur ou un réfrigérateur. Le compartiment congélateur du réfrigérateur ne convient pas, car il est trop chaud par rapport au congélateur. Une fois congelée, la viande de poulet peut être gardée pendant environ un an. Laissez-la décongeler lentement au réfrigérateur à chaque fois et sortez-la au moins une heure avant de la préparer.