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1.
Wer keine Stückchen mag, kann den Zitronensaft durch ein feines Sieb giessen.
2.
In einem Topf unter ständigem Rühren Zucker, Zitronensaft und etwa 50 ml Wasser aufkochen. Unter Beobachtung ca. 5 Minuten weiter köcheln lassen, bis der Sirup leicht dick wird.
3.
Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup gut auskühlen lassen.
4.
Nun das übrige Wasser mit dem Sirup vermengen.
5.
Die Flüssigkeit mit einem Messbecher in Eisformen füllen und zum Rand etwa einen Zentimeter Platz lassen, damit sich das Eis beim Frieren ausdehnen kann.
6.
Optional je eine Zitronenscheibe als Deko in die Formen geben.
