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1.
Alle Zutaten bis und mit Pflanzenmilch in einer Schüssel vermengen. Nicht zu viel rühren, sondern nur mischen, bis die Zutaten zu einem Teig vermengt sind.
2.
Butter oder Margarine in einer beschichteten Pfanne schmelzen und Pfanne erwärmen.
3.
Pfannkuchenteig portionsweise mit einer Kelle in die Pfanne giessen und Pfannkuchen auf einer Seite anbraten, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden. Danach wenden und auf der anderen Seite nochmals ca. 2 Minuten anbraten. Bei zu starker Bräunung Hitze reduzieren.
4.
Pfannkuchen mit Butter und Ahornsirup oder mit veganer Sahne servieren.
