Login
1.
Ofen auf 220°C (Umluft) vorwärmen.
2.
Die Orangen filetieren und in ca. 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. (Würfeln etc. geht natürlich auch).
3.
Eier und den Puderzucker in einer Schüssel mit einem Rührbesen gut verquirrlen. Das Mehl beifügen und zu einer homogenen Masse vermengen. Nun Rahm, Milch, einen guten Schuss Cognac und eine Prise Salz hinzugeben. Anschliessend mit einem Stabmixer alles nochmals gut durchmischen.
4.
Eine kleine Springform mit Butter einfetten, die Orangen hineinlegen und mit der Clafoutiflüssigkeit bedecken.
5.
Im Ofen für 30 bis 40 Minuten backen, auskühlen lassen und geniessen.
