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Pflaumen - Pflaumen - gebana
Pflaumen - Pflaumen - gebana

Pflaumen

Bio
Kirgistan

EUR 24 1 kg
EUR 2.40 / 100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versand

1
Getrocknete, entsteinte Pflaumen aus der Region Sarytschelek, ein Naturreservat im Westen Kirgistans. Die Pflaumen schmecken würzig-süss mit einer schwachen, sanft eingebetteten Säure. Aussen haben sie einen festen Biss, innen sind sie sehr weich.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

In einem fest verschlossenen Gefäss und vor Licht geschützt, lassen sich Trockenfrüchte bei Zimmertemperatur auch weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum aufbewahren. Nach einigen Monaten werden sie lediglich etwas härter. Zur Weiterverarbeitung können Sie hart gewordene Früchte für einige Minuten in einem heissen Wasserbad aufweichen. Die Pflaumen sind auch noch essbar, wenn sich ein weisser Belag bildet. Es handelt sich dabei um Fruchtzucker, der an der Oberfläche trocknet.
Produktdetails
Nährwerttabelle pro 100g
Brennwert 928kJ/222kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 45 g
davon Zucker 45 g
Eiweiss 2 g
Salz 0.03 g

Nachhaltigkeit & Lieferkette

Produzent:innen
Von 1300 Bauernfamilien auf durchschnittlich 1 ha in der Region um das Dorf Aksi in Südkirgistan angebaut.
Anbau
Bio, bewässerte Felder, von Hand geerntet.
Verarbeitung
Sonnengetrocknet, von Hand entsteint, sortiert und verpackt.
Einkauf & Logistik
Einkauf bei Verarbeiter, seit 2023.
Transport: LKW vom Feld zum Verarbeitungsbetrieb in Jalal Abad, dann LKW nach Otelfingen/Singen.
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Früchte - Weisse Trauben - gebana

Weisse Trauben

EUR 49 5 kg
EUR 676.20 / 69 kg
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Früchte - Avocados - gebana

Avocados

Ankunft der Lieferung: August, September und Oktober
EUR 49 3.8 kg
EUR 889.74 / 69 kg
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Früchte - Nektarinen - gebana

Nektarinen

Ankunft der Lieferung: Juni und Juli
EUR 42 5 kg
EUR 579.60 / 69 kg
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Früchte - Passionsfrüchte - gebana

Passionsfrüchte

Ankunft der Lieferung: Juli, August und September
EUR 49 2 kg
EUR 1.690.50 / 69 kg
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Früchte - Rote Trauben Sorte Autumn Pearl - gebana

Rote Trauben

Sorte Autumn Pearl
EUR 49 5 kg
EUR 676.20 / 69 kg
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Früchte - Zitrusfrüchte - Orangen - gebana

Sommerorangen

Ankunft der Lieferung: Juni und Juli
EUR 49 13 kg
EUR 260.08 / 69 kg
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Früchte - Weisse Trauben - gebana

Weisse Trauben

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Avocados

Ankunft der Lieferung: August, September und Oktober
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Früchte - Nektarinen - gebana

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Früchte - Rote Trauben Sorte Autumn Pearl - gebana

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