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Oranges sanguines Tarocco
Bio
Italie
Arrivée de la livraison : février
Commander jusqu'au : 10.01.2027
Des oranges sanguines bio fraîches de la variété Tarocco, issues de 11 familles d’agriculteur·ice·s de Calabre. Ces fruits sont généralement un peu plus acides que les oranges blondes et se dégustent tels quels ou conviennent également à la préparation de jus. Comparées à la variété Moro, elles sont légèrement plus sucrées, moins acides et ne présentent aucune note amère.
C'est la nature qui détermine si la chair des fruits est rouge sang ou orange. En effet, les oranges sanguines n'acquièrent la couleur qui leur a donné leur nom que lorsqu'elles ont été exposées à des températures basses au cours de leur croissance.
Nous nous approvisionnons en fruits auprès de la coopérative Goel Bio. Les membres de cette coopérative exploitent des terres qui étaient autrefois sous le contrôle de l'organisation mafieuse 'Ndrangheta, et y cultivent des agrumes bio ainsi que d'autres fruits et légumes. La coopérative s'engage à respecter la légalité et à garantir des conditions de travail équitables, et soutient ses membres menacés en raison de leur activité grâce à un fonds de solidarité interne.
C'est la nature qui détermine si la chair des fruits est rouge sang ou orange. En effet, les oranges sanguines n'acquièrent la couleur qui leur a donné leur nom que lorsqu'elles ont été exposées à des températures basses au cours de leur croissance.
Nous nous approvisionnons en fruits auprès de la coopérative Goel Bio. Les membres de cette coopérative exploitent des terres qui étaient autrefois sous le contrôle de l'organisation mafieuse 'Ndrangheta, et y cultivent des agrumes bio ainsi que d'autres fruits et légumes. La coopérative s'engage à respecter la légalité et à garantir des conditions de travail équitables, et soutient ses membres menacés en raison de leur activité grâce à un fonds de solidarité interne.
Quand ma livraison arrivera-t-elle ?
À l'exception des articles pour lesquels une date de livraison précise est indiquée, nous expédions votre produit en précommande dans le courant du mois mentionné. Vous trouverez des informations hebdomadaires sur notre page Dates de livraison. Dès que votre colis est en route, nous vous en informons par e-mail.
| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| février | 10.01.2027 |
Mode & durée de conservation
Stockées au frais, les oranges se conservent environ quatre semaines. Si vous les conservez sur votre balcon ou votre terrasse, couvrez-les avec une couverture ou placez-les dans une boîte alimentaire en polystyrène afin de les protéger du gel. À réception, vérifiez si certaines de vos oranges sont meurtries ou abîmées. Consommez celles-ci en premier. Si vous découvrez de la moisissure, retirez les fruits concernés.
Durabilité & chaîne d'approvisionnement
Producteur·ice·s
Cultivé par 11 familles d'agriculteur·ice·s sur une superficie moyenne d'1 ha à Guardavalle, Caulonia, Siderno, Bovalino, Benestare, Laureana di Borriello et Rosarno, en Calabre (Italie).
Culture
Agriculture biologique, cultures irriguées (irrigation goutte à goutte)
Transformation
Jamais reconditionné et sans emballage plastique.
Achats & logistique
Achats directement après la récolte, depuis 2026. Transport : par camion via Milan jusqu'à Chiasso, puis jusqu'à Zurich.
