De vraies oranges font la différence

«2020 est une année d'oranges étrange», déclare Giorgos Stergiou. «En raison de la pandémie de coronavirus, de nombreux producteurs en Grèce s'attendaient à une demande plus forte et donc à des prix plus élevés.»

Ils ont alors commencé la saison avec des prix exceptionnellement élevés, explique Stergiou, qui a participé à la création de notre société partenaire Anyfion sur place et organise l'exportation de nos oranges. «La joie liée aux prix élevés n'a été que de courte durée.»

Pourquoi ? Dans une grande partie de la Grèce, il a relativement peu plu cette année. Peu de pluie signifie des oranges plus petites. «Sur une palette de grosses oranges, de nombreux producteurs ont actuellement environ cinq petites», dit Giorgos Stergiou. Cela seul ne serait pas trop grave et arrive de temps en temps.

Ces dernières années, les productrices résolvaient ce problème en vendant autant que possible les petites oranges aux hôtels, restaurants et cafés, qui en pressaient du jus frais pour leurs clients. Ce marché s'est effondré en raison d'un confinement national. Les supermarchés restent uniquement intéressés par les gros fruits. Le seul acheteur des petites oranges est l'industrie du jus et elle paie mal. C'est pourquoi les prix des oranges en Grèce ont chuté très rapidement cette année.

Nous exportons plus que jamais

L'autorisation de l'UE pour l'exportation d'oranges de toutes tailles, couleurs et formes n'aurait donc pas pu arriver à un meilleur moment. Contrairement à la plupart des autres producteurs en Grèce, les familles paysannes qui travaillent avec nous peuvent désormais même vendre plus de fruits qu'auparavant à un bon prix. Combien de plus, Stergiou et son équipe le calculent après les premiers exports.

Pour autant, la pandémie n'est pas passée sans laisser de traces chez ces familles. Le premier grand défi auquel elles ont été confrontées : les saisonnières de récolte. L'entrée dans le pays et les déplacements à l'intérieur de la Grèce sont compliqués en raison du confinement.

Le gouvernement régional exige que toute personne employant des saisonnières de récolte soumette quotidiennement un formulaire aux autorités pour celles-ci. De plus, les ouvrières de récolte ne peuvent se déplacer qu'en petits groupes.

Cela est plus contraignant qu'auparavant, mais faisable pour Anyfion et les familles paysannes, comme le dit Stergiou. Ce qui l'inquiète davantage, c'est l'un des producteurs. Celui-ci n'a pas de services bancaires en ligne et n'ose pas, en raison du confinement, se rendre à la banque ou à la poste pour effectuer le paiement des aide‑récolte.

Payer les aides en liquide ne constitue toutefois pas une solution. Car le paiement des ouvrières de récolte doit impérativement se faire via ce qu'on appelle des tickets de salaire, explique Stergiou. Ces tickets garantissent que les ouvrières sont employées légalement et que les cotisations sociales sont payées. Au moment de l'entretien pour cet article de blog, Stergiou n'avait pas encore trouvé de solution au problème.

De combien d'oranges a-t-on besoin pour 13 kilos ?

Lors du passage au nouveau processus de tri des oranges, il y a heureusement eu moins de défis que prévu. Seule, au début de la récolte, la nouvelle liberté d'exportation des fruits a provoqué un peu de confusion. Les employés de longue date ne pouvaient soudain plus se fier à leur œil entraîné.

Au fil des ans, ils avaient appris à peu près à quel niveau remplir les caisses pour atteindre 13 kilos. Avec les différentes tailles des fruits, l'estimation n'est plus aussi simple, explique Stergiou.

Maintenant que les premiers camions sont chargés et en route vers nous, l'équipe s'est remise dans le bain et a développé un sens pour la variété des vraies oranges. Nous sommes impatients de voir à quoi ressembleront les caisses.

De vraies oranges peuvent être précommandées dans notre boutique. Les premières caisses sont déjà en route, mais nous acceptons encore les commandes pour la première livraison jusqu'au 13.12.2020. Les délais pour les livraisons de janvier et février sont respectivement le 19.01.21 et le 16.02.21.

Montrez-nous #EchteOrangen

Nous sommes impatients de voir à quoi ressemblent nos vraies oranges ! Partagez une photo de votre livraison d'oranges avec le hashtag #EchteOrangen sur les réseaux sociaux ou avec nous par e-mail à [email protected].