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Farine de seigle foncée
Bio
Suisse
Farine complète de seigle bio suisse de type 1150 idéale pour la confection de pains de seigle ou à mélanger avec de la farine d’épeautre ou de blé pour réaliser du pain bis. Les grains sont moulus dans le moulin de la famille Kofmel à Deitingen, où la troisième génération des Kofmel dirige l’entreprise familiale et se fournit en céréales auprès des familles agricoles de la région avec lesquelles elle collabore étroitement depuis de nombreuses années.
Ça fait combien ?
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
Conservez votre farine dans un récipient hermétique afin de la protéger de l’humidité et des insectes nuisibles. Stockée dans un endroit sombre et frais, elle se conserve 6 à 8 mois.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 1436kJ/343kcal |
| Graisse | 1.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 67 g |
| dont sucre | 7 g |
| Protéine | 9 g |
| Sel | 0.02 g |