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Tomates séchées à l'huile
Bio
Italie
Tomates cerises séchées biologiques provenant de la région d'Isola di Capo Rizzuto, produites par la coopérative Libera Terra. Les membres de la coopérative les cultivent sur des terres confisquées à la mafia par l'État italien.
Dès que les tomates sont mûres, les producteur·ice·s les récoltent à la main en plusieurs fois. Libera Terra les transporte ensuite à Scorrano, dans les Pouilles. L'entreprise partenaire de la coopérative, située dans cette région, les sèche au soleil, puis les marine dans un mélange d'huile de tournesol et d'olive avec du vinaigre, du persil, de l'ail et du basilic.
Ces tomates cerises bio sont très tendres, une acidité agréable et un goût légèrement sucré en fin de bouche. Idéales pour l'apéritif, en salade, en accompagnement de plateaux de fromages et de viandes ou dans les sauces.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 800kJ/191kcal |
| Graisse | 12 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 15 g |
| dont sucre | 3.6 g |
| Protéine | 3.2 g |
| Sel | 1.6 g |
* issu de l'agriculture biologique
Peut contenir des traces de sésame.
