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Noix de cajou au romarin
Bio
Burkina Faso
Pour ces noix de cajou épicées, nous utilisons nos noix de cajou bio du Burkina Faso. Nous les faisons torréfier et assaisonner en Allemagne.
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 2616kJ/625kcal |
| Graisse | 49 g |
| dont acides gras saturés | 8.6 g |
| Glucides | 24 g |
| dont sucre | 5.6 g |
| Protéine | 21 g |
| Sel | 1.7 g |
Ingrédients: noix de cajou grillées* (Bénin/Burkina Faso), glucose*, romarin* 1.9%, sel marin, curcuma*
*issu d'une production biologique certifiée
Information allergies : peut contenir des traces de noisettes et d'amandes.
Durabilité & chaîne d'approvisionnement
Transport : en camion des champs à Bobo-Dioulasso, puis en train jusqu’à Abidjan, par bateau jusqu’à Rotterdam et par camion jusqu'à Otelfingen/Singen.
WANZA DJOUMA COULIBALY
AGRICULTRICE DE TOUSSIANA, BURKINA FASO
Les produits chimiques entraînent des maladies. C'est pourquoi je suis en bio.
"Parfois, nos récoltes ne suffisent pas à satisfaire nos propres besoins alimentaires. Mais il faut voir le bon côté des choses : en tant que cultivateur, on est généralement indépendant", explique Wanza Djouma Coulibaly. L'agricultrice exploite actuellement une dizaine d'hectares de terre, ce qui lui semble toujours trop peu. "J'aimerais devenir une grande productrice de mangues et de noix de cajou dans la région. Et tout bio ! La culture biologique est meilleure pour l'environnement et pour notre propre santé. D'ailleurs, si je pouvais exercer un autre métier, je deviendrais agronome!"
Contexte
Noix de cajou sans détours
Nous transformons nos noix de cajou là où elles poussent : au Burkina Faso. Dans le commerce mondial de ces savoureuses noix, c'est malheureusement une rareté.
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