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Pelati
Bio
Italie
Pelati à base de tomates cultivées dans la région de la commune de Rignano Garganico, dans le sud de l'Italie. Le produit est distribué par l'organisation à but non lucratif NO CAP, qui lutte contre l'exploitation dans l'agriculture.
Une boîte contient 2,5 kg, un carton contient 6 boîtes. Une boîte contient 2,5 kg, un carton contient 6 boîtes.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 141kJ/34kcal |
| Graisse | 0.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 5.3 g |
| dont sucre | 2.6 g |
| Protéine | 1.2 g |
| Sel | 0.1 g |
Ingrédients : tomates biologiques, jus de tomate, régulateur d'acidité : acide citrique.
Durabilité & chaîne d'approvisionnement
Producteur·ice·s
Cultivées par les membres de trois coopératives sur une moyenne de 50 hectares dans le sud de l'Italie.
Culture
Bio, champs irrigués, récoltés en partie à la main
Transformation
Trié à la main, transformé mécaniquement et entièrement sur place. 100 % des employé·e·s ont des contrats de travail, leur salaire est égal ou supérieur au salaire minimum.
Achats & logistique
Achats auprès d'un exportateur depuis 2025. Transport : par camion du champ jusqu'au site de transformation à Rignano Garganico, puis par camion jusqu'à Embrach/Singen.
