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Fruits - Bananes - Babybananes vertes - gebana

Babybananes

Bio
Équateur

Commander jusqu'au : 28.12.2025 ou 01.03.2026
Délais de livraison
EUR 46 7 kg
EUR 6.57 / 1 kg

TVA incluse, frais de port en sus

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Nos babybananes proviennent du Canton de Caluma en Équateur. Dix familles d'agriculteur·ice·s cultivent ces fruits au pied des Andes, à 700 mètres d'altitude, dans des systèmes agroforestiers avec d'autres variétés de bananes, des agrumes, du café et du manioc. Les familles cultivent de manière naturelle et sans pesticides. En 2025, ils ont obtenu leur certification biologique.

Les babybananes ne mesurent qu'une dizaine de centimètres de long et ont un goût plus sucré que leurs grandes cousines. Comme nos grosses bananes, elles arrivent directement chez vous, sans escale dans une station de mûrissage. Les fruits sont donc encore verts et vous les faites mûrir de manière ciblée.

Nous nous approvisionnons en babybananes auprès de notre partenaire Latbio, une entreprise fondée par des producteur·ice·s qui se consacre à l'agriculture écologique et régénérative. Elle soutient les familles d'agriculteur·ice·s en leur apportant des connaissances spécialisées, en les formant aux méthodes de culture durables et en s'occupant de la distribution de leurs produits.

À l'exception des articles pour lesquels une date de livraison précise est indiquée, nous expédions votre produit en précommande dans le courant du mois mentionné. Vous trouverez des informations hebdomadaires sur notre page Dates de livraison. Dès que votre colis est en route, nous vous en informons par e-mail.
Arrivée de la livraison Commande jusqu'au :
février 28.12.2025
avril 01.03.2026
Stockées dans un endroit frais, les fruits peuvent être conservés pendant plusieurs semaines. La température idéale s’élève à 13°C, une cave par exemple. La température du réfrigérateur est trop basse: le froid endommage les fruits. Il est important que les fruits soient toujours stockés dans un endroit assez humide. Des bananes desséchées ne jaunissent pas et sont difficiles à éplucher. C’est pourquoi il ne faut pas enlever le sac en plastique fourni dans la caisse : il garde les fruits humides. Veillez à ce que l’air circule suffisamment et ne placez jamais vos bananes dans un emballage hermétique : une humidité stagnante entraînerait des moisissures. Ouvrez régulièrement la caisse et assurezvous que l’humidité ne s’accumule pas dans le sac.

Emballez sans trop serrer les fruits que vous souhaitez bientôt manger dans un sac en plastique conservé à température ambiante. Humidifiez-les pour que les bananes ne se dessèchent pas et ouvrez régulièrement le sac pour éviter l’accumulation d’humidité. Les fruits arrivent ainsi à maturité en quelques jours. Plus la température ambiante est élevée, plus les bananes mûrissent rapidement.

Durabilité & chaîne d'approvisionnement

Producteur·ice·s
10 familles d'agriculteur·ice·s cultivent ce produit sur 4,38 ha en moyenne dans le canton de Caluma, dans la province de Bolívar.
Culture
Bio, agroforesterie, champs irrigués.
Transformation
Entièrement traité et emballé sur place, jamais reconditionné. 100 % des employé·e·s ont des contrats de travail légaux. Salaire égal ou supérieur au salaire minimum.
Achats & logistique
Achat auprès d'un exportateur, depuis 2022. Transport : camion vers Puerto Bolívar, bateau vers Vlissingen, camion vers la Suisse/Allemagne.
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