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Fonio
Togo - BIO
Hirsesorte aus Westafrika
Fonio ist ein uraltes Grundnahrungsmittel, das botanisch zu den Fingerhirsen zählt. Wir beziehen unser Fonio von dem westafrikanischen Verarbeitungsbetrieb Bodhi Foods aus der Stadt Niamtougou im Nordosten Togos. Bodhi Foods arbeitet mit über 800 Bauernfamilien in der Region Doufelgou zusammen. Die Familien bewirtschaften durchschnittlich jeweils 0.8 Hektar Land.
Füllen Sie das Fonio in ein fest verschlossenes Gefäss, um es vor Feuchtigkeit und Schädlingen zu schützen. An einem dunklen und kühlen Ort hält es sich so ab Produktionsdatum mindestens zwei Jahre lang.
| NÄHRWERTTABELLE PRO 100g | |
| Brennwert | 1583kJ/378kcal |
| Fett | 1.1 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 86.7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 4.4 g |
| Salz | 0 g |
Geschälte Fonio-Körner (Digitaria exilis)