Artischocken

Frankreich - BIO

Lieferung im September

Lieferung im September

Frische Artischocken der Sorte Camus de Bretagne von der bretonischen Küste. Die Sorte bringt grosse, runde Knospen hervor. Die Grösse der Artischocken ist allerdings wetterabhängig und kann darum jedes Jahr anders ausfallen.

Bestellen bis 10.08.2022

_CHF 79

_kg

CHF 7.90 / 1 kg

inkl. 2.5 % MwSt. zzgl. Versand

CROWD-ORDER

Wieviel ist das?

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Verwendung und Zubereitung

10 Kilo sind 15-30 Artischocken.

Artischocken geniessen Sie am besten so frisch wie möglich. Eingewickelt in einem feuchten Tuch bleiben die Artischocken im Kühlschrank etwa fünf Tage frisch. Zum Einfrieren harte Blätter und Heu entfernen und 4 bis 8 Minuten blanchieren.

Stiel und oberes Drittel der Blüten abschneiden, gut mit Zitrone einreiben und - je nach Grösse - etwa 30 Minuten kochen oder alternativ dämpfen bis die Blätter sich beim Ziehen lösen.
Lässt sich als Auflauf überbacken. Aus den Herzen lassen sich Aufstriche und Dipps zubereiten.

Wieviel ist das?

10 Kilo sind 15-30 Artischocken.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Verwendung und Zubereitung

Stiel und oberes Drittel der Blüten abschneiden, gut mit Zitrone einreiben und - je nach Grösse - etwa 30 Minuten kochen oder alternativ dämpfen bis die Blätter sich beim Ziehen lösen.
Lässt sich als Auflauf überbacken. Aus den Herzen lassen sich Aufstriche und Dipps zubereiten.

Artischocken

Befindet sich Ihre Lieferadresse in der Schweiz?