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Oliven-Tapenade
Griechenland
Grobkörnige Paste aus Kalamata-Oliven, Wildkräutern sowie Olivenöl, Kapern und Knoblauch. Die Oliven dafür wachsen in der Region Ost-Mani um das Dorf Gythio und werden von Hand gepflückt und sortiert. Produziert vom Kleinbetrieb Agroktima KAR-MA, in Zusammenarbeit mit Rolf & Sonja, die seit über 25 Jahren mit Olivenprodukten aus Griechenland handeln.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von circa 2 Wochen konsumieren.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1268kJ/303kcal |
| Fett | 32.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.3 g |
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 1.5 g |
| Salz | 3.9 g |
Zutaten: Kalamata-Oliven (74%), Olivenöl extra vergine, Kapern (10%), Salzlake mit Kräutern, Essig, Knoblauch
