Login
Kartoffeln
Schweiz
Bio
Ankunft der Lieferung: November und Januar
Bestellbar bis: 12.11.2023 oder 07.01.2024
Paket mit je 10 Kilo Kartoffeln der Sorten Vita bella und Agria vom Biohof Fluofeld in Oberarth. Vita bella sind festkochende, eher rundliche Kartoffeln, die Knollen der Sorte Agria sind mehligkochend und bestens für Pommes Frites geeignet. Die Kartoffeln stammen vom selben Betrieb, der unsere Gemüseabos verschickt. Beim Anbau setzt das Team von Familie Reichmuth auf biologische Bewirtschaftung mit natürlichem Dünger und Pflanzenschutz sowie viel Handarbeit.
Kartoffeln sollten dunkel, trocken und kühl lagern. Am besten im Keller. Idealerweise legen Sie die Kartoffeln in eine mit Zeitung ausgelegte Holzkiste flach aus, damit sie genug Luftzufuhr und keine Druckstellen erhalten. Bei Zimmertemperatur verschrumpeln die Kartoffeln nach zwei bis drei Wochen etwas. Das hat aber keinen Einfluss auf ihren Geschmack. Sind die Kartoffeln Licht ausgesetzt verfärben sie sich grün und beginnen zu keimen. Die grünen Stellen grosszügig wegschneiden und Keime entfernen.
