Login
Mandeln mit Salz
Tunesien
Bio
Ganze, ungeschälte Mandeln von Bauernfamilien aus dem Nordwesten Tunesiens, geröstet und gesalzen. Skaya, der Betrieb, der die Mandeln verarbeitet und exportiert, entstand in enger Zusammenarbeit mit gebana. Die tunesischen Mandeln sind herber als handelsübliche Mandeln und tendieren zu Bittermandelnoten.
Bewahren Sie Nüsse und Kerne kühl und dunkel in einem fest verschlossenen Gefäss auf. Achten Sie darauf, dass dieses möglichst luftdicht ist, damit keine Feuchtigkeit an die Nüsse gelangt. Um die Haltbarkeit um einige Monate zu verlängern, können Sie Nüsse und Kerne auch einfrieren.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 2610kJ/623kcal |
| Fett | 52.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 8.8 g |
| davon Zucker | 4.6 g |
| Eiweiss | 25.8 g |
| Salz | 1.67 g |
Zutaten: Mandeln geröstet* (Tunesien) 98%, Meersalz 1.5%
* aus kontrolliert biologischem Anbau
