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Kirschen
Bio
Schweiz
Vorbestellbar ab: Frühling
Frische Bio-Kirschen vom Hof der Familie Günter in Thörigen, Kanton Bern, oder vom Hof Guyer in Seegräben, Kanton Zürich. Je nach Reifezeitpunkt sind unterschiedliche Sorten dabei, unter anderem Samba-, Kordia-, Tamara- oder Regina-Kirschen sowie Knellerkirschen, Webers Sämling oder Basler Adler und vielen weitere.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Kirschen reagieren sensibel auf Druck. Prüfen Sie sie darum nach Erhalt und konsumieren Sie beschädigte Früchte zuerst. Im Kühlschrank halten die Kirschen 2 bis 3 Tage. Für eine längere Aufbewahrung können Sie sie mit oder ohne Stein einfrieren.
DANIEL UND ELIAN GÜNTER
BAUERNFAMILIE AUS THÖRIGEN, SCHWEIZ
Wir wollen keine synthetischen Pestizide in unserem Essen.
"Unsere Lieblingsarbeit auf dem Betrieb ist die Kirschernte", sagt Elian Günter. Während der Haupterntezeit der Kirschen im Juni und Juli herrscht Hochbetrieb auf dem Biohof in Thörigen im Oberaargau. Rund 15 Mitarbeitende unterstützen die Bauernfamilie zu dieser Zeit. Neben Kirschen baut Familie Günter auch Kürbisse und Tomaten an. Für die Zukunft wünscht sich Elian Günter nicht nur mehr Wertschätzung für die Biolandwirtschaft, sondern auch Kostenwahrheit für landwirtschaftliche Erzeugnisse.
