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Satsumas
Bio
Griechenland
Vorbestellbar ab: Sommer
Frische Bio-Satsumas von Bauernfamilien aus Griechenland. Bei Satsumas handelt es sich um eine japanische Mandarinensorte. Die Früchte ähneln im Erscheinungsbild unseren Clementinen, fühlen sich aber weicher an. Das liegt an einem Luftspalt zwischen Schale und Fruchtfleisch. Dieser Spalt sorgt offenbar auch dafür, dass Satsuma sehr leicht zu schälen sind.
Das Fruchtfleisch ist wie bei Clementinen in 10 bis 12 saftige Segmente unterteilt und hat eine leuchtend rot-orange Farbe. Satsumas sind theoretisch kernlos. Aber hier verhält es sich wie bei den Clementinen: Am Ende entscheidet die Natur.
Das Fruchtfleisch ist wie bei Clementinen in 10 bis 12 saftige Segmente unterteilt und hat eine leuchtend rot-orange Farbe. Satsumas sind theoretisch kernlos. Aber hier verhält es sich wie bei den Clementinen: Am Ende entscheidet die Natur.
Wie viel ist das?
8 Kilo sind 48-72 Satsumas. Die Varianz ist so gross, weil die Bauernfamilien und Produzenten von uns keine Vorgaben zu den Grössen erhalten. Die Natur bestimmt, wie die Früchte wachsen.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Im Kühlschrank halten sich Satsumas etwa vier Wochen. Wenn Sie die Früchte im Winter auf dem Balkon oder auf der Terrasse lagern, schützen Sie die Früchte mit einer Decke oder in einer Styroporbox vor Frost. Prüfen Sie Ihre Satsumas nach Erhalt auf Druckstellen und kleine Schäden. Konsumieren Sie diese Früchte zuerst. Entdecken Sie Schimmel, entfernen Sie die betroffenen Früchte, um die Ausbreitung des Schimmels zu verhindern.
