Noix grillées

Des noix croustillantes, grillées et épicées, c'est merveilleux. C'est pourquoi elles sont également disponibles en paquet de 1 kilo dans la boutique en ligne gebana. Mais si vous préférez un autre mélange ou d'autres épices, vous pouvez facilement sublimer les noix vous-même à la maison. Recette de Corinna Frei, Schüsselglück

05/03/2026

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

200 g Noix nature (Corinna utilise nos macadamias)

1 c. à s. Sirop d'érable

1 c. à s. Sauce soja

1 c. à c. Huile de coco, fondue

1/2 c. à c. Paprika fort en poudre, fumé

1 Un trait de Liquid Smoke (optionnel)

1/2 c. à c. Sel

Zubereitung

Préchauffer le four à 170°C, chaleur supérieure et inférieure.

Mélanger tous les ingrédients sauf le sel dans un bol et répartir uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrer de sel et rôtir environ 10–15 minutes en remuant de temps en temps. Veiller à ce que les noix ne brûlent pas. Retirer du four et laisser refroidir.

Les noix grillées se conservent au moins deux semaines dans un bocal. Elles sont délicieuses seules, mais aussi parfaites sur une salade croquante ou des légumes rôtis.

Cette recette nous a été fournie par Corinna Frei de Schüsselglück .