Amélioration de la qualité grâce à la contribution de solidarité

Dans le secteur agricole, le projet Qualite9+ a été créé. Après des années de travail, ce projet a permis une nette amélioration de la qualité et la certification bio de l'huile d'olive. En 2013, les employés du PARC (Palestinian Agricultural Relief Comitee) travaillaient dans cinq coopératives avec environ 150 agricultrices et agriculteurs. L'objectif est la certification biologique; en outre, le responsable du projet Saad Dagher souhaite convaincre les paysans d'adopter une approche écologique globale. De bonnes expériences ont été faites avec une nouvelle méthode de taille des arbres : elle compense les fluctuations de rendement des oliviers qui surviennent tous les 2-3 ans. De plus, on renonce au labour habituel du sol entre les oliviers pour lutter contre les mauvaises herbes ; l'herbe est plutôt coupée et utilisée comme couverture du sol. Beaucoup d'agriculteurs restent encore sceptiques et adoptent une attitude d'attente, mais le succès visible de leurs collègues d'autres coopératives qui appliquent les nouvelles méthodes convainc et motive de plus en plus à imiter.

Plus il y a d’huile de haute qualité mise sur le marché, plus il devient difficile d’en écouler des quantités suffisantes. De plus, l’investissement dans une huile bio de qualité supérieure augmente les coûts de production. Les débouchés réalistes se trouvent plutôt dans les pays plus riches d’Europe. Certains agriculteurs en Palestine doivent vendre leur huile d’olive bien en dessous de sa valeur — soit localement sur le marché, soit à d’autres exportateurs. Trouver de nouveaux marchés pour ce volume croissant est un grand défi, non seulement pour le partenaire commercial palestinien PARC, mais aussi pour notre partenaire Verein Kampagne Olivenöl, dont l’objectif est d’assurer aux producteurs d’olives palestiniens un revenu équitable.

Contribuez vous aussi en passant une commande ou en recommandant à vos amis et connaissances ! Les précommandes pour la nouvelle pressée peuvent être effectuées dès maintenant, l'huile d'olive bio fraîchement pressée devrait être expédiée début juin.

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