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Dans le but d'assurer à long terme la qualité des dattes et les revenus des agriculteurs dans les oasis tunisiennes, la société gebana AG, conjointement avec gebana Maghreb, a lancé un projet visant à réduire la consommation d'eau et à améliorer la qualité des sols. Le projet est financé par le Ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement et par la Deutsche Investitions- und Entwicklungsgesellschaft (DEG) et est coordonné par gebana.
Phase 1 : Dans un premier temps, en collaboration avec différents experts, diverses approches pour une utilisation plus efficace de l'eau et pour l'amélioration de la qualité des sols sont évaluées. Parmi les partenaires figurent notamment les institutions tunisiennes Centre Technique National des Dattes et Centre Technique de l’Agriculture Biologique.
Phase 2 : Ensuite, sur les parcelles de douze familles d'agriculteurs sélectionnées, une installation pilote sera mise en place pour chacune. Ces parcelles serviront également de champs d'essai pour la plantation de cultures supplémentaires telles que les oliviers, les figuiers, les agrumes, les grenadiers ou encore diverses variétés de légumes. La culture en étages, dite « stockwerkanbau », devrait améliorer la qualité du sol, prévenir l'évaporation grâce à l'ombrage, diversifier les cultures et ainsi générer des sources de revenu alternatives pour les agriculteurs.
Phase 3 : Dans une troisième phase, au total 500 petits exploitants, employés d'entreprises de transformation et étudiants seront formés sur les thèmes de l'économie d'eau, de l'amélioration des sols, de l'agriculture biologique et de l'assurance qualité.
