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Café - Café moulu - gebana
Café - Café moulu - gebana

Café RebelDía

Mexique

CHF 10 250 g
CHF 4.00 / 100 g

TVA incluse, frais de port en sus

1
Le café de votre rébellion quotidienne ! 100 % arabica, produit par la coopérative Maya Vinic et la coopérative zapatiste Yachil dans les hauts plateaux du Chiapas. Selon les disponibilités, une partie des grains provient également de la coopérative Corazón de la Montaña dans la région montagneuse de la Sierra Negra qui produit sans pesticides, dans le respect de la nature. En plus de la prime équitable, 3,50 francs par kilo de grains sont reversés à des projets dans le sud du Mexique à titre de contribution solidaire.

Les grains sont torréfiés chaque semaine afin que vous receviez constamment un produit de première fraîcheur. Torréfaction moyenne. Parfum : noisette, légèrement épicé. Arôme : amande, chocolat.

Mode & durée de conservation

Conservez le café dans un récipient hermétique. La porcelaine et la céramique sont de bons choix. Toutefois, les boîtes en plastique feront également l'affaire. Conservez le récipient dans un endroit sombre, sec et frais. Idéalement, consommez le café dans les deux à six semaines suivant leur réception.
Détails du produit
Aromaprofil:
Aromaprofil

EFRAIN ICHIN GOMEZ

AGRICULTEUR D’YOCHIB, MEXIQUE    

Grâce à l’agriculture biologique, nous obtenons de meilleurs prix pour notre café.

"Pendant la récolte, nous embauchons deux personnes, et pour le reste, je reçois l’aide de ma famille", explique Efrain Ichin Gomez. "Cette année, j’ai vendu 829 kilos de café", rapporte-t-il. Pour leur propre consommation, l’agriculteur et sa femme cultivent également du maïs et des haricots, et élèvent des poules. Le plus grand défi auquel cette famille avec trois enfants doit faire face est le changement climatique. "Nous devons remplacer de plus en plus souvent les plantes qui se dessèchent ou meurent de maladies", explique Gomez. "Les pentes abruptes de nos champs rendent ce travail plus difficile."

  • Autres produits de la ferme:

Autres produits de la ferme:

Chocolate - Fairafric Caramel & Fleur de Sel - gebana

fairafric Caramel & Fleur de Sel

Ghana, Bio

Chocolat au lait végane avec noix de cajou de gebana Burkina Faso
CHF 35 10 pce.
CHF 4.38 / 100 g
Commander
- gebana

Granola

Divers, Bio

30 pour cent de noix
CHF 39 1 kg
CHF 3.90 / 100 g
Commander
Mangue Brooks

Mangue Brooks

Burkina Faso, Bio

Mangue plutôt sucrée, disponible en 1 kg ou 2 kg
CHF 38 1 kg
CHF 3.80 / 100 g
Commander
Mangue - mangues au chocolat - gebana

Mangues au chocolat

Colombie, Bio

CHF 55 1 kg
CHF 5.50 / 100 g
Commander
Chocolat - Chocolat-Cashews - gebana

Noix de cajou au chocolat

Burkina Faso / Ghana, Bio

CHF 47 1 kg
CHF 4.70 / 100 g
Commander
Pâte à tartiner & purée de noix - Purée de noix de cajou - gebana

Purée de noix de cajou

Burkina Faso, Bio

100 % noix de cajou
CHF 19 500 g
CHF 3.80 / 100 g
Commander
Camion dessiné dans un style bande dessinée avec un conteneur jaune. Renvoie vers une page d'informations sur les emballages en gros - gebana.com

Acheter en gros

gebana ne fonctionne qu'avec de grands emballages. Comme nous ne reconditionnons pas nos produits, nous économisons du temps et du matériel. Nous pouvons ainsi mieux rémunérer les agriculteur·ice·s et vous faire des rabais sur les quantité.

Ananas jaune dessiné dans un style bande dessinée. Renvoie vers une page d'informations sur la saisonnalité - gebana.com

Manger de saison

Chez nous, c'est la nature qui détermine quand vous recevez votre commande. Vous attendez donc que les produits soient mûrs et prêts pour l’expédition. Votre patience en sera récompensée car les fruits et légumes sont alors pleins de saveurs.

Deux pièces jaunes dessinées dans le style bande dessinée, d'une valeur de 1, séparées par une ligne horizontale - gebana.com

Nous partageons

Nous reversons 10 % du prix de vente de notre boutique à l’agriculture familiale, en plus du prix d'achat. Lorsque nous réalisons un bénéfice, nous le partageons avec nos collaborateur·ice·s, notre clientèle et nos actionnaires.

Camion dessiné dans un style bande dessinée avec un conteneur jaune. Renvoie vers une page d'informations sur les emballages en gros - gebana.com

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