Ça fait combien ?
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 2442kJ/583kcal |
| Graisse | 47.2 g |
| dont acides gras saturés | 28.4 g |
| Glucides | 23.4 g |
| dont sucre | 20.9 g |
| Protéine | 8.5 g |
| Sel | 0.01 g |
Ingrédients : masse de cacao 73 %, sucre de canne brut 19 %, beurre de cacao 7,5 %
Allergènes : peut contenir des traces de noix de cajou, de cacahuètes, de noisettes et d’amandes.
Nous vivons de la culture du cacao. Malgré tout, l’argent manque souvent.
"L’agriculture m’aide à nourrir ma famille. Dans notre ferme, nous cultivons du maïs et de l’igname ; nous avons des moutons et des chèvres. Mais la principale source de revenus de ma famille, c’est le cacao", raconte Stephen Odei. Pour cultiver les fèves de cacao, il doit embaucher de la main-d’œuvre. "Nos cultures s’étendent sur une surface de 12 hectares. Avec une telle taille, cette main-d’œuvre est très chère. Ma famille manque donc souvent d’argent." L’agriculteur est marié à trois femmes, il a cinq fils, sept filles et six petits-enfants.
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17. novembre 2021
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