Ça fait combien ?
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 2471kJ/590kcal |
| Graisse | 41.7 g |
| dont acides gras saturés | 26.7 g |
| Glucides | 44.5 g |
| dont sucre | 43.6 g |
| Protéine | 8.7 g |
| Sel | 0.2 g |
Ingrédients: sucre de canne* (Amérique du Sud), beurre de cacao de fèves de cacao* (République Dominicaine), poudre de Lait entier* (Suisse), fèves de cacao écalées de fèves de cacao* (Togo) 10%, vanille* (Madagascar).
Teneur en cacao min. 38%.
Allergènes: Peut contenir des traces de lait (inclusif Lactose), amandes, noisettes.
*de culture biologique contrôlée
Faire germer les graines, c’est ce qu’il y a de plus fascinant dans la culture du cacao.
Afi Rebecca Eleblu habite à Atikoutonyi, juste à côté de l’école : "C’est très pratique, car j’ai cinq enfants. Trois d’entre eux y sont scolarisés, les deux autres sont en apprentissage." Sur son terrain de 3 hectares, Afi Rebecca Eleblu cultive le cacao qu’elle fournit à gebana. Elle produit également des haricots, des bananes plantains, du gingembre et du maïs. "C’est pour le marché local. Je suis passionnée de commerce et dans mon métier d’agricultrice, vendre mes produits est ce qui me plaît le plus. En revanche, le manque de contrôle de l’eau nous pose problème : nous craignons la sécheresse."
70 % du cacao transformé dans le monde provient d’Afrique de l’Ouest, mais la région en profite à peine. Ainsi, seulement environ 10 % du prix de vente d’une tablette de chocolat classique restent dans le pays d’origine. Nous voulons changer cela en produisant le chocolat directement au Togo. De cette manière, jusqu’à 50 % du prix de vente pourraient un jour rester sur place. En participant à notre campagne de financement participatif, vous pouvez vous aussi devenir investisseur·euse dans le chocolat et contribuer à la concrétisation de notre vision.
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