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Mutschli de l'alpage Jänzimatt
Bio
Suisse
Précommande : Été
Ces Mutschlis sont fabriqués à partir de lait cru biologique provenant de l'alpage Jänzimatt Herrenhütte. Celui-ci est situé entre 1600 et 1800 mètres d'altitude dans le canton d'Obwald, entre Giswil et Sörenberg. La famille Riebli, de la ferme biologique Brüggi à Giswil, exploite l'alpage de juin à septembre et produit environ 6000 kilos de fromage par été.
Les Mutschlis sont une spécialité d'Obwald, disponible localement uniquement entre septembre et novembre. Ces fromages sont très doux et crémeux, avec un goût similaire à celui du fromage à la crème de Lucerne.
La famille Riebli vous livre deux Mutschlis d'environ 900 grammes chacun.
Les Mutschlis sont une spécialité d'Obwald, disponible localement uniquement entre septembre et novembre. Ces fromages sont très doux et crémeux, avec un goût similaire à celui du fromage à la crème de Lucerne.
La famille Riebli vous livre deux Mutschlis d'environ 900 grammes chacun.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 1650kJ/394kcal |
| Graisse | 32.1 g |
| dont acides gras saturés | 19.5 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucre | 0 g |
| Protéine | 26.6 g |
| Sel | 1.2 g |
Ingrédients : lait cru, présure, ferments lactiques, sel
Numéro d'identification : CH 74886193
Numéro d'identification : CH 74886193
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