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Lot de fromages de Vicosoprano
Bio
Suisse
Arrivée de la livraison : avril
Commander jusqu'au : 05.04.2026
Ce lot de fromages provient de la Latteria Bregaglia à Vicosoprano, dans le canton des Grisons. Cette fromagerie coopérative transforme exclusivement du lait cru provenant de six fermes biologiques de la région. Ces exploitations sont toutes membres de la coopérative et possèdent en moyenne 14 vaches laitières chacune.
Vous recevrez :
- 2 morceaux de Malögin, environ 150 g
- 1 morceau de Giovane, environ 600 g
- 1 morceau de Stagionato, environ 600 g
- 1 morceau de Crudo, environ 600 g
Quel goût ont les fromages de la Latteria Bregaglia ?
- Le Malögin est un fromage à pâte molle relativement ferme, avec un arôme similaire à celui du brie et des notes de crème fraîche et de sel. Sa moisissure noble est très discrète en bouche.
- Le Giovane est un fromage à pâte mi-dure, doux, très moelleux et presque crémeux. Son goût est harmonieux et discret.
- Le Stagionato est plutôt ferme et a un goût épicé à beurré avec une profondeur corsée.
- Le Crudo est un fromage au lait cru ferme et corsé. Il a une note salée intense et un goût finement acidulé avec des arômes amers lointains en fin de bouche.
Ces quatre spécialités sont des fromages authentiques des Grisons.
Quand ma livraison arrivera-t-elle ?
À l'exception des articles pour lesquels une date de livraison précise est indiquée, nous expédions votre produit en précommande dans le courant du mois mentionné. Vous trouverez des informations hebdomadaires sur notre page Dates de livraison. Dès que votre colis est en route, nous vous en informons par e-mail.
| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| avril | 05.04.2026 |
Ingrédients : lait cru, présure, sel, cultures
Valeurs nutritives du fromage à pâte mi-dure Crudo
Tableau nutritionnel pour 100 g
Valeur énergétique 1609 kJ / 388 kcal
Matières grasses 32 g
Dont acides gras saturés 19 g
Glucides 1 g
dont sucres - g
Protéines 27 g
Sel 1,3 g
Valeurs nutritives du fromage à pâte mi-dure Giovane
Tableau nutritionnel pour 100 g
Valeur énergétique 1310 kJ / 3137 kcal
Matières grasses 26,2 g
Dont acides gras saturés -g
Glucides 0,4g
Dont sucres -g
Protéines 19,7g
Sel 1,6g
Valeurs nutritives du fromage à pâte mi-dure Stagionato - lait entier thermisé
Tableau nutritionnel pour 100 g
Valeur énergétique 1936 kJ / 467 kcal
Lipides 39 g
Dont acides gras saturés 29 g
Glucides 0 g
Dont sucres 0 g
Protéines 29 g
Sel 1,8 g
Valeurs nutritives du fromage à pâte molle à croûte fleurie Malögin - lait entier pasteurisé
Tableau nutritionnel pour 100 g
Valeur énergétique 1379 kJ / 333 kcal
Matières grasses 30 g
Dont acides gras saturés 21 g
Glucides 1 g
Dont sucres - g
Protéines 20 g
Sel 1,3 g
Numéro d'identification : CH 5730
Valeurs nutritives du fromage à pâte mi-dure Crudo
Tableau nutritionnel pour 100 g
Valeur énergétique 1609 kJ / 388 kcal
Matières grasses 32 g
Dont acides gras saturés 19 g
Glucides 1 g
dont sucres - g
Protéines 27 g
Sel 1,3 g
Valeurs nutritives du fromage à pâte mi-dure Giovane
Tableau nutritionnel pour 100 g
Valeur énergétique 1310 kJ / 3137 kcal
Matières grasses 26,2 g
Dont acides gras saturés -g
Glucides 0,4g
Dont sucres -g
Protéines 19,7g
Sel 1,6g
Valeurs nutritives du fromage à pâte mi-dure Stagionato - lait entier thermisé
Tableau nutritionnel pour 100 g
Valeur énergétique 1936 kJ / 467 kcal
Lipides 39 g
Dont acides gras saturés 29 g
Glucides 0 g
Dont sucres 0 g
Protéines 29 g
Sel 1,8 g
Valeurs nutritives du fromage à pâte molle à croûte fleurie Malögin - lait entier pasteurisé
Tableau nutritionnel pour 100 g
Valeur énergétique 1379 kJ / 333 kcal
Matières grasses 30 g
Dont acides gras saturés 21 g
Glucides 1 g
Dont sucres - g
Protéines 20 g
Sel 1,3 g
Numéro d'identification : CH 5730
