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Pruneaux
Bio
Turquie
Ces pruneaux séchés proviennent des régions d’Afyon, de Konya et d’Isparta en Turquie. Séchés au soleil, ils sont de la variété Stanley et appartiennent donc aux quetsches, une sous-espèce de prune.
Assez fermes en bouche, les fruits ont peu d'humidité résiduelle et un goût doux-épicé marqué par une légère acidité.
Sans soufre ni sucre ajouté.
Mode & durée de conservation
Stockés à température ambiante dans un récipient bien fermé et à l’abri de la lumière, les fruits secs se conservent bien après la date de péremption. Au bout de quelques mois, ils deviennent simplement un peu plus durs. Pour les ramollir, il suffit alors de les faire tremper quelques minutes dans un bain d’eau chaude.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 842kJ/201kcal |
| Graisse | 0.4 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 48 g |
| dont sucre | 38 g |
| Protéine | 1.6 g |
| Sel | 0 g |
