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Miel
Bio
Suisse
Précommande : Automne
Miel suisse issu de l'apiculture tessinoise sur l'Azienda Agricola Bianchi. Chaque paquet contient un pot de 410 grammes de miel de châtaignier, de tilleul et de robinier - tous trois plutôt épais. Le miel de châtaignier a un goût intense de caramel avec une pointe d'agrumes. Le miel de tilleul a un arôme doux avec des notes d'orange amère. Le miel de robinier a un goût rond et équilibré avec une douceur fruitée et légèrement florale.
MARTINO ET GABRIELE BIANCHI
VITICULTEURS D’AROGNO, SUISSE
Le vin est la poésie de la Terre.
"Lorsqu’ils ont fondé l’Azienda Bianchi en 1998, nos parents étaient pratiquement les premiers agriculteurs bio du Tessin", explique Martino Bianchi, qui dirige aujourd’hui l’exploitation avec son frère Gabriele. "Désormais, nous mettons tout en œuvre pour préserver l’environnement." L’entreprise, qui dispose de panneaux solaires, est entièrement orientée vers l’économie circulaire. "Notre plus grand défi, c’est de convaincre les consommateurs de dépenser plus pour ce qu’ils mangent."
