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Getrocknete Tomaten in Öl
Bio
Italien
Getrocknete Bio-Kirschtomaten aus der Region um Isola di Capo Rizzuto, angebaut von der Kooperative Libera Terra. Die Mitglieder der Kooperative kultivieren die Tomaten auf Ländereien, die der italienische Staat von der Mafia konfisziert hat.
Sobald die Tomaten reif sind, ernten die Produzent:innen die Früchte in mehreren Durchgängen von Hand. Libera Terra transportiert sie dann nach Scorrano in Apulien. Der dort ansässige Partnerbetrieb der Kooperative trocknet sie in der Sonne und legt sie anschliessend mit Essig, Petersilie, Knoblauch und Basilikum in einer Mischung aus Sonnenblumen- und Olivenöl ein.
Die Bio-Kischtomaten von Libera Terra sind sehr weich, haben eine angenehme Säure und schmecken leicht süsslich im Abgang. Sie eignen sich perfekt zum Apéro, für Salate, als Beilage für Käse- und Fleischplatten oder für Saucen und andere Gerichte, die von kräftigen Tomatenaromen profitieren.
Sobald die Tomaten reif sind, ernten die Produzent:innen die Früchte in mehreren Durchgängen von Hand. Libera Terra transportiert sie dann nach Scorrano in Apulien. Der dort ansässige Partnerbetrieb der Kooperative trocknet sie in der Sonne und legt sie anschliessend mit Essig, Petersilie, Knoblauch und Basilikum in einer Mischung aus Sonnenblumen- und Olivenöl ein.
Die Bio-Kischtomaten von Libera Terra sind sehr weich, haben eine angenehme Säure und schmecken leicht süsslich im Abgang. Sie eignen sich perfekt zum Apéro, für Salate, als Beilage für Käse- und Fleischplatten oder für Saucen und andere Gerichte, die von kräftigen Tomatenaromen profitieren.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 800kJ/191kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| davon Zucker | 3.6 g |
| Eiweiss | 3.2 g |
| Salz | 1.6 g |
Zutaten: Tomaten halbgetrocknet (63%)*, Sonnenblumenöl*, natives Olivenöl extra (2.7%)*, Weinessig (enthält Sulfit)*, Salz, Petersilie*, Knoblauch*, Basilikum*
* aus biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Sesam enthalten.
* aus biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Sesam enthalten.
