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Haselnussmus
Bio
Georgien
Geröstete Haselnüsse aus der Region Samegrelo im Westen Georgiens sind die einzige Zutat für dieses Nussmus. Es duftet intensiv nach Haselnüssen und schmeckt schwach süsslich mit kräftigen Röstaromen. Ideal zum Verfeinern von Müesli, Porridge, zum Backen oder für Saucen und Dressings.
Wir beziehen die Nüsse für das Mus über unseren Partner Pakka, der sie direkt bei 200 Bauernfamilien in den Regionen Samegrelo-Zemosvaneti und Kakheti in Georgien einkauft. Pakka knackt, schält und röstet die Nüsse vollständig vor Ort und schafft so Arbeitsplätze und Einkommen in der Region.
Pakka unterstützt die Bauernfamilien ausserdem mit Fachwissen und technischer Expertise rund um den Bio-Anbau. Mit Demonstrationsfeldern zeigt Pakka ihnen, wie sie den Nährstoffgehalt des Bodens verbessern und Böden allgemein regenerieren können.
Die geschälten, gerösteten Haselnüsse aus Georgien lassen wir in Deutschland zu Mus verarbeiten und in 500-Gramm-Gläser abfüllen.
Wir beziehen die Nüsse für das Mus über unseren Partner Pakka, der sie direkt bei 200 Bauernfamilien in den Regionen Samegrelo-Zemosvaneti und Kakheti in Georgien einkauft. Pakka knackt, schält und röstet die Nüsse vollständig vor Ort und schafft so Arbeitsplätze und Einkommen in der Region.
Pakka unterstützt die Bauernfamilien ausserdem mit Fachwissen und technischer Expertise rund um den Bio-Anbau. Mit Demonstrationsfeldern zeigt Pakka ihnen, wie sie den Nährstoffgehalt des Bodens verbessern und Böden allgemein regenerieren können.
Die geschälten, gerösteten Haselnüsse aus Georgien lassen wir in Deutschland zu Mus verarbeiten und in 500-Gramm-Gläser abfüllen.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 2685kJ/641kcal |
| Fett | 64 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 9.4 g |
| davon Zucker | 4.5 g |
| Eiweiss | 14 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten: 100% geröstete Bio-Haselnüsse
Nachhaltigkeit & Lieferkette
Produzent:innen
Von 200 Bauernfamilien auf durchschnittlich 1 ha in den Regionen Samegrelo-Zemosvaneti und Kakheti in Georgien angebaut.
Anbau
Bio, Agroforstwirtschaft, keine Bewässerung.
Verarbeitung
Vollständig vor Ort verarbeitet. 100 % der Mitarbeitenden haben legale Arbeitsverträge, Löhne entsprechen 200 % des Mindestlohns.
Einkauf & Logistik
Einkauf von Verarbeiter, seit 2023.
Transport: LKW von Chitatskari über Hamburg nach Embrach/Singen.
