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Avocados Fuerte
Bio
Griechenland
Bestellbar bis: 16.11.2025, 07.12.2025 oder 18.01.2026
Frische Bio-Avocados der Sorte Fuerte von 20 Bauernfamilien aus der Region Chania auf der griechischen Insel Kreta. Die Bauernfamilien bauen die Avocados auf sehr kleinen Flächen von durchschnittlich 1.2 Hektar an.
Die Avocadobäume müssen auf Kreta in der Regel von August bis Mitte September bewässert werden. In trockenen Jahren auch schon mal im Juli oder sogar Mai – 2025 ist ein solches Jahr. In den anderen Monaten gibt es genug Niederschlag und Bodenfeuchtigkeit, sodass sie ohne Bewässerung auskommen.
Die Bauernfamilien setzen auf Tröpfchenbewässerung und sind in wöchentlichem Austausch mit der Universität Kreta, die Empfehlungen zur Bewässerung ausgibt. Die Familien arbeiten ausserdem an Regenspeichern, damit sie langfristig kein Grundwasser mehr verwenden müssen.
Die Verpackungsanlage für die Avocados ist nicht ans Stromnetz angeschlossen. Die nötige Energie liefern Solarzellen, die Anlage ist deshalb CO2-Neutral. Ausserdem werden die Avocados ohne Wasser gereinigt. Betrieben wird die Anlage von drei der Bauernfamilien.
Die Avocados kommen hart bei Ihnen an, Sie müssen die Früchte selbst nachreifen.
Die Avocadobäume müssen auf Kreta in der Regel von August bis Mitte September bewässert werden. In trockenen Jahren auch schon mal im Juli oder sogar Mai – 2025 ist ein solches Jahr. In den anderen Monaten gibt es genug Niederschlag und Bodenfeuchtigkeit, sodass sie ohne Bewässerung auskommen.
Die Bauernfamilien setzen auf Tröpfchenbewässerung und sind in wöchentlichem Austausch mit der Universität Kreta, die Empfehlungen zur Bewässerung ausgibt. Die Familien arbeiten ausserdem an Regenspeichern, damit sie langfristig kein Grundwasser mehr verwenden müssen.
Die Verpackungsanlage für die Avocados ist nicht ans Stromnetz angeschlossen. Die nötige Energie liefern Solarzellen, die Anlage ist deshalb CO2-Neutral. Ausserdem werden die Avocados ohne Wasser gereinigt. Betrieben wird die Anlage von drei der Bauernfamilien.
Die Avocados kommen hart bei Ihnen an, Sie müssen die Früchte selbst nachreifen.
Wie viel ist das?
3.8 Kilo sind etwa 12 bis 26 Avocados. Die Anzahl variiert je nach Grösse der Früchte.
Wann kommt meine Lieferung?
Sofern bei Produkten kein genaues Lieferdatum vermerkt ist, versenden wir Ihre vorbestellten Artikel im Verlauf des angegebenen Monats. Wochenaktuelle Informationen finden Sie auf unserer Seite zu den Lieferterminen. Sobald Ihre Bestellung unterwegs ist, informieren wir Sie.
| Ankunft der Lieferung | Bestellen bis: |
|---|---|
| November | 16.11.2025 |
| Dezember | 07.12.2025 |
| Januar | 18.01.2026 |
Verwendung & Zubereitung
- Frische Avocado aufs Brot mit etwas Limettensaft sowie Salz und Pfeffer. Ein wenig Nussmus rundet das Ganze ab.
- Süss in einem Smoothie oder als klassische Guacamole zu Maischips verarbeiten: Reife Avocados mit einer Gabel zerdrücken, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Bei kühler Lagerung im Gemüsefach des Kühlschranks halten sich die Früchte rund 10 Tage. Lagern Sie die Menge Avocados, die Sie zeitnah essen möchten, bei Zimmertemperatur zusammen mit Äpfeln in einer Papiertüte. Sobald Sie das Fruchtfleisch leicht eindrücken können, ist die Frucht reif. Prüfen Sie Ihre Avocados nach Erhalt auf Druckstellen und kleine Schäden. Konsumieren Sie diese Exemplare zuerst. Entdecken Sie Schimmel, entfernen Sie die betroffenen Früchte aus der Kiste.
Nachhaltigkeit & Lieferkette
Produzent:innen
Von 20 Bauernfamilien auf durchschnittlich 1.2 ha in der Region um die Stadt Chania auf der Insel Kreta angebaut.
Anbau
Bio, bewässerte Felder, von Hand geerntet.
Verarbeitung
Von Hand sortiert, nie umgepackt, alle Mitarbeitenden in der Verarbeitung haben legale Arbeitsverträge.
Einkauf & Logistik
Einkauf direkt ab Ernte bei Bauernfamilien über unseren Partner Anyfion, seit 2024.
Transport per LKW in die Schweiz/Deutschland.
