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Mangos
Burkina Faso
Bio
Vorbestellbar ab: Frühling
Frische Mangos der Sorten Amélie, Keitt und Kent. Die eher säurebetonte Amélie kommt im April, die süssen Sorten Keitt und Kent folgen im Mai und Juni. Die Früchte kommen hart an, Sie reifen sie gezielt nach. Wenn Sie sich vor Saisonbeginn für das Angebot April/Mai/Juni entscheiden, profitieren Sie von 10 % Rabatt. Der Preis dieses Angebots fliesst in die Berechnung des Mengenrabatts ein, das Angebot selbst ist aber vom Mengenrabatt ausgeschlossen.
8 Kilo sind 16-24 Mangos.
- Wenn zu viele Mangos gleichzeitig reifen: Früchte schälen, klein schneiden und einfrieren. Aus den gefrorenen Würfeln Smoothies oder Eis machen, passt gut in Kombination mit gefrorener Banane. Einfach gefroren im Hochleistungsmixer zusammen pürieren.
- Für fruchtige Note in Currys geben oder zu Pickled Mango oder einem Chutney verarbeiten.
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Lagern Sie die Früchte gut gelüftet bei Zimmertemperatur. Im Kühlschrank verlieren sie an Aroma. So halten sich die Mangos etwa sechs bis zehn Tage. In der Nähe von Äpfeln oder Birnen reifen sie schneller nach. Reife Mangos erkennen Sie an ihrem intensiven Geruch und dass sich ihr Fleisch leicht eindrücken lässt. Prüfen Sie Ihre Mangos nach Erhalt auf Druckstellen und kleine Schäden. Konsumieren Sie beschädigte und reife Früchte zuerst.
- Von 9 Bauernfamilien in den Provinzen Houet und Kénédougou im Westen Burkina Fasos angebaut
- Bio, keine Bewässerung, von Hand geerntet und sortiert, direkt nach der Ernte verschifft, Transport: LKW von den Feldern nach Bobo-Dioulasso, Zug nach Abidjan, Schiff nach Rotterdam
- Einkauf direkt ab Ernte bei Kooperativen und Bauernfamilien, seit 2001
- Verbesserungspotential: Bauernfamilien weiterbilden, sodass sie sich als Unternehmer:innen sehen, innovative Landwirtschaft und Biodiversität fördern, tiefste Löhne bei gebana Burkina Faso anheben
Mehr frische Früchte:
EUR
45
13 kg
EUR 3.46 / 1 kg
EUR
42
8 kg
EUR 5.25 / 1 kg
