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Pomme de cajou
Burkina Faso - BIOLOGIQUE
Nebenprodukt des Cashewbaums
Sur le plan botanique, la pomme de cajou n’appartient ni aux pommes ni aux fruits. Il s’agit d’un faux-fruit sur lequel pousse la noix de cajou. Cela ne semble pas appétissant, mais c’est un en-cas populaire là où ils poussent. Les pommes de cajou fraîches ne se conservent pas longtemps, alors les collaborateurs de gebana Burkina Faso les coupent et les font sécher. Si vous avez un penchant pour les tanins, le goût des morceaux de pommes de cajou devrait vous plaire.
| VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
| Énergie | 1321kJ/315kcal |
| Graisse | 4g |
| Matières grasses | 0.9g |
| Glucides | 62g |
| Sucre | 62g |
| Protéine | 5.8g |
| Sel | 0.031g |
BARRO EMMANUELAGRICULTEUR DU BURKINA FASO
Si je plante des arbres aujourd’hui, je le fais pour l’avenir.
Nous travaillons au Burkina Faso depuis 2001, initialement en tant que client, puis en tant que fondateur de gebana Afrique à Bobo-Dioulasso. Une mauvaise saison des mangues et des fluctuations des prix sur le marché de la noix de cajou ont poussé gebana Afrique au bord de la faillite en 2017. Avec des partenaires et près de 3000 clients, nous avons réussi à restructurer l’entreprise, et gebana Burkina Faso est née. Une entreprise qui emploie aujourd’hui près de 800 personnes et transforme les matières premières de plus de 3000 familles d’agriculteurs.
