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Noix de macadamia
Kenya - BIOLOGIQUE
Partiellement brisées
Un mélange de noix de macadamia entières et brisées. La coquille est très dure et relativement épaisse. La noix peut parfois briser lorsqu’on casse la coquille. Pour le commerce de gros, les noix brisées valent moins que celles entières, même si cela ne change rien au goût.
Les noix se conservent mieux dans un endroit frais et sombre et, surtout, à l’abri de l’humidité. Par des températures de conservation sous 16 °C, les parasites comme les mites n’ont aucune chance. Conservez donc les noix au réfrigérateur ou à la cave, par exemple. Utilisez un récipient hermétique afin de les protéger contre l’humidité.
| VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
| Énergie | 3021kJ/734kcal |
| Graisse | 73.1g |
| Matières grasses | 12.5g |
| Glucides | 5.1g |
| Sucre | 4.8g |
| Protéine | 8.5g |
| Sel | 3.7mg |