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Noix de macadamia au sel
Kenya - BIOLOGIQUE
Partiellement brisées, grillées et salées
Noix de macadamia partiellement brisées, grillées et salées après la récolte. La coque de la noix de macadamia est très dure et relativement épaisse. Lorsqu’on craque la coque, il arrive que des noix se brisent. Dans le commerce de gros, les noix brisées valent moins que les noix entières. Le goût n’en est toutefois aucunement affecté.
Les noix se conservent mieux dans un endroit frais et sombre et, surtout, à l’abri de l’humidité. Par des températures de conservation sous 16 °C, les parasites comme les mites n’ont aucune chance. Conservez donc les noix au réfrigérateur ou à la cave, par exemple. Utilisez un récipient hermétique afin de les protéger contre l’humidité.
| VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
| Énergie | 3004kJ/718kcal |
| Graisse | 76.1 |
| Matières grasses | 12.0 |
| Glucides | 13.4 |
| Sucre | 4.1 |
| Protéine | 7.8 |
| Sel | 1.3 |
Ingrédients: Noix de macadamia grillées* (Kenya) 98.7%, sel 1.3%
*de production biologique certifiée.