Fruits secs

Mûres Blanches

Turquie - BIO

Les mûres fraîches ne se conservent pas longtemps et mûrissent sur l’arbre à des vitesses très variées. Cela en complique le transport. Voilà pourquoi les familles d’agriculteurs et agricultrices en Turquie les font sécher. Conservées ainsi, les baies perdent leur couleur, deviennent très fermes et ont un goût qui rappelle fortement celui du miel.
CHF 32
1
kg
CHF 3.20 / 100 g
2.5 % de TVA inclus, frais d'expédition exclus
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1 ARTICLE

  • Cultivées dans les environs de Tunceli, Elazig, Malatya, Adiyaman, Afyon, Konya, Duzce, Zonguldak, Bartin et Sakarya, en Turquie, par 1280 familles productrices sur des exploitations de 3 hectares en moyenne
  • Bio, biodynamique, variété ancienne, champs irrigués, récoltées à la main, séchées au soleil, atelier de conditionnement fonctionnant à l’énergie solaire, transport : camion de la Turquie à la Suisse, 100 % des collaborateurs et collaboratrices ont un contrat de travail, les salaires correspondent au salaire minimum ou plus
  • Achat auprès de l’exportateur, depuis 2011
  • Potentiel d’amélioration : prendre des mesures pour réagir au changement climatique

VALEURS NUTRITIVES POUR 100g
Énergie 1519kJ/363kcal
Graisse 0,91 g
Matières grasses 0,21 g
Glucides 85,2 g
Sucre 65,2 g
Protéine 3,56 g
Sel 0,01 g