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Mûres blanches
Pakistan - BIO
Les mûres fraîches ne se conservent pas longtemps et mûrissent sur l’arbre à des vitesses très variées. Cela complique le transport des fruits frais. Voilà pourquoi nous les faisons sécher. Conservées ainsi, les baies perdent leur couleur, deviennent très fermes et ont un goût qui rappelle celui du miel.
Stockés à température ambiante dans un récipient bien fermé et à l’abri de la lumière, les fruits secs se conservent bien après la date de péremption. Au bout de quelques mois, ils deviennent simplement un peu plus durs. Pour les ramollir, il suffit alors de les faire tremper quelques minutes dans un bain d’eau chaude.
| VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
| Énergie | 1519kJ/363kcal |
| Graisse | 0,91 g |
| Matières grasses | 0,21 g |
| Glucides | 85,2 g |
| Sucre | 65,2 g |
| Protéine | 3,56 g |
| Sel | 0,1 g |